Après un mois de juin très étonnant pour sa météo, nous avons finalement récolté 40 kg de miel de tilleul/forêt, assez foncé cette année.
L’extraction se fait doucement à la main, le miel n’en est que meilleur.
La mise en pot se fera dans quelques jours une fois le miel reposé dans son maturateur au chaud. Les impuretés vont remonter et le miel sortira fin prêt par le bas.